Матча (Койча), 100 гр

Матча-это порошковый чай, изготовленный из сухого листа Тэнча. Он имеет изысканный насыщенный аромат с мягким вкусом. В Японии главным образом он используется как пищевая добавка в различных десертах и напитках для придания дополнительного вкуса, а так же в японской чайной церемонии. Поскольку матча это перемолотый чайный лист, употребляя матча, в организм поступает множество полезных веществ, содержащихся в чайном листе.

Знаменитый чай матча популярен не только в японии, но и во всем мире. Существует две разновидности этого напитка- усуча

всего угостят в японской семье, окажись вы там в гостях. У этого чая деликатная пенка с мягким вкусом, напиток же терпкий, вяжущий. Во многом интенсивность вкуса объясняется тем, что усуча собирают с молодых кустов. Койча главным образом используется в торжественных традиционных чайных церемониях. Этот чай существенно дороже усуча. Вкус койча мягче, даже если взять вдвле больше заварки чем обычно - чай не даст терпкости горечи - только интенсивную сладкую ноту. Когда чайный мастер приступает к приоготовлению напитка, это называется замесить чай, потому что койча очень густой. Чайный лист для койча собирают только со старых чайных деревьев, возраст которых превышает 30 лет.

Купить чай Матча Вы можете в нашем магазине "ЕдАзии"!