Гарам масала (Garam masala) смесь специй GSC, 50 гр

Гарам масала несомненно является одной из самых популярных специй Индии. Секрет ее популярности - это универсальность, гарам масалу можно добавлять практически к любому блюду.

Особенно полезно добавлять приправу к блюдам в холодное время года, т.к. она имеет согревающий эффект, («гарам» - согревающий, горячий), в Москве это особенно актуально.

В состав Гарам масалы входят обжаренные остро-пряно-сладкие специи, такие как:

-зира

- чёрный перец

-перец чили

- кориандр

- кардамон

- гвоздика

- мускатный орех

- корица

- имбирь

- лавровый лист

- тмин

-мускатный цвет

-чеснок

-лук

-горчица

Гарам масала добавляется в самом конце, когда блюдо практически готово, для того чтобы придать ему неповторимый вкус индийской кухни.